淮安市实验小学幼儿园 杨春梅
一、 活动背景。
玉米制作的食品在生活中很常见，它含有丰富的营养，但生活中很多孩子不爱吃粗粮，拒绝玉米制作的食品。根据“活动来源于生活，又能服务于幼儿生活”的教育理论，我设计了本活动。
二、活动目标：结合中班幼儿的年龄特点和本班幼儿的实际水平，我把活动目标确定为：
（1）了解玉米的外形特征，以及常见的玉米制品。
（2）知道玉米好吃又有营养，对玉米食品产生浓厚的兴趣。
（3）观察爆米花的制作过程，并品尝。
我将活动重难点定位于：了解玉米的外形特征，对玉米食品产生浓厚的兴趣。通过把玩、扶摸等方法来解决这一重难点。
三、教法、学法。
在教学方法上我强调幼儿动手操作，充分调动幼儿的感官，让幼儿在与材料的相互作用过程中进行探索学习。让幼儿在剥一剥、看一看、摸一摸、比一比中获得感知。
同时，我还适时采用了交流讨论法、赏识激励法对活动加以整合，使幼儿获得对玉米多样性的理解和体验，达到了科学性、健康性、愉悦性的和谐统一。
过程中我还重视幼儿间的互补学习，师幼合作共长的方法，表达着各自的丰富、多样性的认识，体现着“以幼儿发展为本”理念。
四、活动过程。
（一）激发兴趣（猜谜导入）
利用猜谜的方式，引发幼儿认识玉米的兴趣。
（二）自由探索（剥玉米）
通过让幼儿剥一剥、看一看、摸一摸、比一比等方法，说说各自看到的玉米的外形特征。
（三）通过调动幼儿已有生活经验，相互交流玉米的食用方法，让幼儿在横向学习中了解玉米常见的食用方法。
（四）品尝玉米制作的食品。
孩子们对吃总是很感兴趣的，我就通过尝一尝，进一步激发幼儿对玉米食品的兴趣。
（五）制作并品尝爆米花、讨论其营养价值
在这一环节中，由于等待制作的过程较长，因此在这里我穿插了讨论玉米有哪些营养价值的问题，这样就不会使幼儿处于消极等待的状况。
以上我简要介绍了活动设计的过程，请各位领导、老师多多指教！
